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酸菜鲈鱼火锅的做法

2019-04-16 09:35:15 | 来源: 菜谱

怎样做酸菜鲈鱼火锅好吃?学做酸菜鲈鱼火锅需要哪些食材?家常美食网为您提供酸菜鲈鱼火锅的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜鲈鱼火锅!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

酸菜鲈鱼火锅的简介:  阴雨天气很冷,自己在家做火锅再好不过了。老爸买来酸菜和鲈鱼,再配一些豆腐、生菜等,一家人围坐一起吃酸菜鱼火锅再惬意不过了。做法很简单,喜欢的朋友可以学着做。

酸菜鲈鱼火锅的食材:主料:  鲈鱼750g  酸菜400g 辅料:   油适量  盐适当  葱少许  姜少量  北豆腐适当  生菜适当  味精少许   酸菜鲈鱼火锅的做法图解步骤:

1.新鲜的鲈鱼,去鳞,开膛,洗净。

2.北豆腐豆腐一块

3.生菜,洗净。

4.鱼切成片。

5.放在热水里焯水。

6.去除过剩的浮沫子,捞出备用。

7.葱切段,姜切片。

8.热油锅。

9.放入葱姜,爆香。

10.放入酸菜。翻炒。

11.将酸菜倒入盛着热水的火锅盆中。加入适当的盐。

12.加入鸡精。

13.端到电磁炉上,并加入刚才焯水后的鱼片。

14.搅拌均匀。

15.将豆腐切片后均匀的码放周围。

16.放入生菜。开锅后即可。

家常美食网小贴士:  鱼片焯水是为了去除浮沫,也是为了干净。

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