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蜂蜜市场搀假严重国外检测近30项国内不到10项0

2019-05-15 10:55:13 | 来源: 汤羹

国内现有的蜂蜜检测项目和检测标准,是造成蜂蜜搀假的重要缘由之1。

工作人员检测蜂蜜中铁的含量是不是超标。

本地蜂企虽打下烟台多半市场,但1提“搀假”都无可奈何

烟台的几家大蜂业公司都有自己的养蜂基地,他们生产的蜂蜜占到烟台市场的多半份额,部份还销往国外。不过1提起“搀假”2字,大家都觉得,国内现有的蜂蜜检测项目和检测标准,是造成蜂蜜搀假的重要缘由之1。

只靠养蜂基地不行,保证原料还要靠蜂农

“作为蜂产品生产公司,我们有自己的养蜂基地和蜂群。”烟台甜园蜂业有限公司总经理李永春告知记者,针对市场上蜂蜜原料质量不1、收购复杂的情况,他们专门成立了养蜂联合社,为生产提供原料。

据了解,烟台市蜂产品生产范围较大的企业有4家,多数都有自己的养蜂基地,但是对部份产量大的企业,只靠自己的养蜂基地是不够的。为了保证足够的原料,企业与蜂农签订合同,对蜂农的蜜进行收购。

1位蜂农告知记者,由于城市市民养生保健意识较高,需求量也比较大,1些在市区放蜂的蜂农酿制的蜂蜜常常供不应求。但是在城郊、农村或山区,零散购买的人较少,这部份蜂蜜多被生产蜂蜜的公司收购。

记者了解到,蜂产品公司的蜂农和其他蜂农1样,1年4季在大江南北追花逐蜜。收集到的油菜蜜、荆条蜜等多出口国外,洋槐蜜、枣花蜜等经过加工后用于内销或出口。

本地公司产的蜂蜜,在烟台市场已占多半

在烟台市场上,市民能购买到多种品牌、多种价格的蜂蜜。“就市场占有份额来说,烟台本地蜂产品公司生产的蜂产品占到多半。”烟台市毛氏蜂业有限公司总经理毛雪伟告知记者。

据了解,在4家较大范围的蜂产品生产企业中,有两家企业没有出口资质,他们生产的蜂产品全部用于内销。另外两家的多数蜂蜜用于出口,少许用于内销。根据统计,烟台两家具有出口资质的企业每一年出口国外的蜂蜜在3000吨左右。

“近年,我们出口的同时,用于烟台内销的数量也在不断增加。”李永春介绍说。

记者了解到,4家蜂产品生产企业都在烟台设置了多家专卖店,专门销售公司的品牌蜂蜜。部份生产企业还和本地超市、农贸市场建立关系,提高销售量。

据了解,蜂产品生产公司对蜂蜜的加工其实不复杂,收上来的蜂蜜经过检测后,要进行多道过滤,然后根据国家蜂蜜生产要求进行浓缩,提取蜂蜜中过量的水份,再经过灌装就能够销售了。另外,他们的产品都要经过质监部门的检测。

国内外检测项目差别大,国内标准比较低

“蜂蜜出口国外,要经过近30个项目的检测,而国内市场销售的蜂蜜只有不到10个检测项目。”李永春说,烟台甜园蜂业每一年出口日本、欧洲国家的蜂蜜有近千吨。而让他感受最大的是,国内外的蜂蜜检测标准相差甚远。

30日下午,记者在甜园蜂业的实验室看到,公司工作人员正在对29日收购的30吨蜂蜜进行检验,他们对近百瓶蜂蜜样本逐1进行总糖、色彩、铁含量等检测,并记录数据。据了解,这些蜂蜜随后都将出口国外。

“有些蜂农用的容器、或摇蜜机器没有刷干净,壁上残留铁锈,导致蜂蜜中铁含量超标,不能满足出口标准。”1位工作人员告知记者,收购的每桶蜂蜜都要经过总糖、色彩、铁含量等基本检测。

“除1些项目能自检外,还有1些项目要送到相干部门检测,每一个批次的检测费用到达2万元。”李永春介绍说,相对国外检测标准,目前国内只有蔗糖、还原糖、水份、酶质、碳同位素等不到10个项目的检测,标准太低导致部份生产厂家搀假严重。另外,目前国内将蜂蜜中的水份含量作为划分蜂蜜等级的标准,这也是非常不科学的。

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