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牛腩火锅的做法

2019-04-02 06:14:23 | 来源: 凉菜

牛腩火锅的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看牛腩火锅视频才能学会,但怎样做牛腩火锅最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛腩火锅吧。

材料:A.牛腩600公克,白萝卜300公克,姜末20公克,蒜末10公克,B.八角3粒,花椒5公克,桂皮20公克,草果3颗,甜面酱2茶匙,辣椒酱1茶匙,酒20㏄,蚝油2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,糖2茶匙,水3000㏄

牛腩火锅做法:1.整块牛腩与材料B一起放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮40分钟,取出切块备用。

2.白萝卜切块汆烫备用。

3.炒锅中入油烧热,放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟,加入作法1的牛腩块,转小火炒3分钟,再加入其余调味料,以小火煮1小时,最后加入白萝卜转中火煮半小时即完成。

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