首页 >凉菜

饯面馒头的做法

2019-04-03 06:37:51 | 来源: 凉菜

饯面馒头的做法简单是河北小吃的常见菜,不一定要看饯面馒头视频才能学会,但怎么做饯面馒头最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道饯面馒头吧

所属地区:河北小吃

工艺:蒸法

饯面馒头的制作材料:

面粉2500克,老酵面150克,食碱30克。

饯面馒头的特点:干硬筋道,香甜味美。

教您饯面馒头怎么做,如何做饯面馒头

1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开,再加入面粉1500克和成面团,进行发酵。

2.面团发酵后,加入食碱30克揉匀,再将余下的1000克面粉放入加好食碱的酵面内,反复揉搓均勾。

3.揉好的面团搓成条,摘成100克1个的剂子,反复在面板上揉搓,做成圆形馒头,摆在木板上静置10—15分钟,见馒头面坯已发起膨胀,立刻装笼,蒸约25分钟即熟。

饯面馒头的制作要领:

1.面剂要揉至表面光滑为宜;

2.入笼蒸时要用沸水旺火足气速蒸。

阴部瘙痒的药物治疗
癫痫大发作怎么治疗
白癜风怎么治疗见效比较快呢

猜你喜欢