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干煎五香带鱼的做法

2019-04-15 20:36:18 | 来源: 凉菜

干煎五香带鱼的做法简单是带鱼做法大全的常见菜,不一定要看干煎五香带鱼视频才能学会,但怎样做干煎五香带鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干煎五香带鱼吧。

干煎五香带鱼的介绍:

带鱼价格与猪肉相比还是比较便宜的,我买的带鱼只有7元一斤,很新鲜。带鱼刺少肉多,儿子很喜欢吃。采用干煎的方法用油比较少,带鱼吃起来也不是太油腻,如果煎的比较多一次吃不完,下次可以红烧来吃,很方便。

干煎五香带鱼的食材和调料:

主料:带鱼,配料:盐,白糖,料酒,五香粉,胡椒粉,葱姜片,干淀粉

教您干煎五香带鱼的家常做法,如何做干煎五香带鱼才好吃

带鱼去腮、去内脏清洗干净,切成段。

带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀,腌制2小时入味。

将带鱼块放在厨纸上吸干表面水份,再放入盆中加干淀粉搅拌均匀。

平底锅内,计入少许的植物油铺满锅底,油温升至6成热时,放入带鱼,煎至两面金黄即可。

营养常识小贴士:

煎带鱼的时候火候是有变化的,刚放进锅内去的时候,火要大些,要先使鱼定型,才不至于掉皮,小火煎熟,最后再改大一点的火煎,使鱼的表面变脆,也可将鱼内过剩的油脂煎出。

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