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凤尾鲜虾烧卖的做法

2019-05-17 13:33:39 | 来源: 凉菜

主料: 馄饨皮30张 肉馅200克 鲜虾30只

辅料: 胡萝卜半根 杏鲍菇100克 葱

调料: 食用油 生抽 耗油 盐 香油 适当凤尾鲜虾烧卖的做法1、材料:馄饨皮30张,肉馅200克,鲜虾30只,胡萝卜半根,杏鲍菇100克;

配料调料:葱、食用油,生抽、耗油、盐、香油,适当。

2、材料:韭菜洗净切碎沫。

3、胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。

4、锅预热加入食用油下入肉馅翻炒,

5、下入胡萝卜翻炒均匀。

6、下入1茶匙盐,点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。

7、另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。

8、起锅前加入适当耗油翻炒均匀。

9、炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器,稍凉。

10、韭菜和炒好菇、肉加入香油适当调拌。

11、调好的馅料。

12、鲜虾留尾节挑去虾线用稍许料酒腌制1下。

13、取1张馄饨皮包入馅料,另取1只凤尾虾仁1起收口包好,虾尾露在烧卖中间。

14、包好的凤尾烧卖胚。

15、在笼屉底部抹薄油放入烧卖。

16、也能够玉米皮抹薄油排好烧卖,放入入蒸锅蒸格,大火开火蒸8分钟。

17、蒸好烧卖口味鲜香,外观靓丽。

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