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冰梅苦瓜的做法

2019-04-06 21:17:47 | 来源: 热菜

怎样做冰梅苦瓜好吃?学做冰梅苦瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供冰梅苦瓜的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰梅苦瓜!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

冰梅苦瓜的简介:  在广东生活的应该听过广东凉茶或2十四味了吧,广东的水质偏热,气候潮湿,所以在广东生活的人都很容易上火。

冬的体质偏凉,吃多了炸的烤的煎的东西都会上火,但我不喝上述的。冬喜欢用菜菜搭配来调解一下,苦瓜就是最好的去火食物。

很多人都感到苦瓜很苦,闻之怕了。其实烹饪得当,相信你对它一点不抗拒。

经过糖醋汁浸泡的苦瓜,苦味全无,取而代之的是一股甜酸味道,味道清香,口感清新。

冰梅苦瓜的食材:主料:  苦瓜300g 辅料:   油适当  盐适量  红辣椒1只  蒜泥适当  蒸鱼豉油适量  蚝油适当  糖适量   冰梅苦瓜的做法图解步骤:

1.苦瓜冼净去头尾

2.平切成圆簿片

3.去掉苦瓜体内白色的瓤要

4.开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟

5.捞起过冷开水

6.话梅加入清水

7.煮开冷却

8.把过冷开水的苦瓜倒入冷却的话梅水中泡放冰箱一小时以上,

9.赶快来试试另类做法的苦瓜,味道好极啦!

家常美食网小贴士:  飞水时加少许的油与盐提升苦瓜的味道与脆絿

苦瓜体内白色的瓤要去掉才能去苦瓜的涩味

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