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牛肉蛋包饭的做法

2019-05-16 23:08:38 | 来源: 热菜

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牛肉蛋包饭的原料:牛肉 鸡蛋

牛肉蛋包饭的配料:红葱头 葱 泰式辣椒酱 大米 蚝油 料酒 黑胡椒 鸡粉 老抽 糖 花生油

牛肉蛋包饭的做法:

1、先准备材料:鸡蛋,牛肉,米饭,红葱头,葱。

2、牛肉剁碎,用少许蚝油,料酒,黑胡椒,鸡粉,老抽,糖腌味半小时以上

3、红葱切丝,葱切碎,鸡蛋加少量糖,胡椒粉搅匀待用

4、锅里放油,爆香红葱,随着放牛肉过油变色捞出

5、锅清洗后放少量油,放米饭炒热,加盐,鸡粉,炒匀,随着放牛肉,炒1会,放葱花,炒好的饭放在盘中待用

6、另外一个锅烧热,放少大鼠硬骨素(SOST)ELISA试剂盒说明书
量油,两个鸡蛋打匀,倒锅中煎成嫩蛋饼,盖在饭上,挤少许的泰式辣椒酱或番茄酱便可

家常菜做法大全温馨提示:

1、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不但没法入味,还嚼不烂。

2、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。

3、炒的时候火要足够大,底油要足够多,速度要足够快。否则,前功尽弃。

健康提示:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别合适。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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