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木耳蒸鲈鱼的做法

2019-04-04 22:43:52 | 来源: 饮食

怎样做木耳蒸鲈鱼好吃?学做木耳蒸鲈鱼需要哪些食材?家常美食网长鼻子小新老师为您提供木耳蒸鲈鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的木耳蒸鲈鱼。

我担心木耳不容易蒸熟,便事先煮熟了再蒸,不介意的话也可以泡发后直接跟鱼一起蒸熟便可。我们家的鱼,买来多半是清蒸,1是简单快捷,2是原汁原味;这次变换了下造型,并且在鱼的周围放了一些木耳,不单更营养,被鱼汁浸泡过的木耳味道也不那么寡淡了。请大家忽略我拙劣的刀工~

木耳蒸鲈鱼的主料:  鲈鱼(1条)  黑木耳(适量)  红彩椒(适当)  葱(适量)

做木耳蒸鲈鱼所需厨具:  蒸锅、煮锅

木耳蒸鲈鱼的做法图解步骤

1.材料图。鱼处理好,身上打花刀;剖鱼腹的时候把口子划拉长一点,大约平常的两倍长,没必要到尾部

2.鱼清洗干净,鱼背向上,鱼肚摊开,立在盘中,表面均匀地撒上一层盐,腌制半小时

3.木耳用水泡发,然后清洗干净,水煮至断生,捞起沥干水分

4.平铺在鱼身周围,开水上锅

5.蒸鱼的时候,将红彩椒、葱分别切成丝备用

6.鱼差不多熟的时候撒上红彩椒丝,再蒸一会儿,出锅前点缀上葱丝便可

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