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给孩子吃鸡蛋以吃蒸蛋为好

2019-05-12 15:06:32 | 来源: 烘焙

有的父母喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因此容易引发腹泻,鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎;如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食品中毒,潜伏期只有几小时,起病急,病程延续1~2天,症状为呕吐、腹泻,年长诉腹痛严重,伴随高热,疲乏等。

小儿体内各种脏器都很柔嫩、脆弱,特别是消化官,其黏膜尚处于发育进程中,经不起强烈的刺激。对小儿而言,鸡蛋是1种难以消化的食品,不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋,1定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。

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