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猪蹄的做法

2019-04-11 11:42:49 | 来源: 饮品

怎样做猪蹄好吃?学做猪蹄需要哪些食材?家常美食网秼老师为您提供猪蹄的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的猪蹄。

猪蹄的主料:  猪蹄(两个)

做猪蹄所需厨具:  不粘锅、煮锅

猪蹄的做法图解步骤

1.泡水一晚,煮开后换水,猪蹄用清水冲洗,用大火再煮开一次,关火焖20分钟。

2.把猪蹄分成两半用清水冲洗。

3.泡在冷水里5分钟

4.大火煮开,滴两滴醋。转小火慢慢煮40分,汤白白的,没有油腻的味道,很好喝。

5.猪蹄捞出来放到不粘锅里,不放油哦,要用小火哦,放糖,放酱油上色,不能着急的,渐渐翻。

6.加水,盐,水不用太多,大火烧开,小火慢煮20分钟,开大火收汤。

7.我觉得猪蹄凉了以后更好吃,

8.煮猪蹄的汤,也可以做成皮冻,放点泡好的黄豆一起煮,猪蹄上的皮切一点一起煮,汤煮的越久,皮冻就越结实,煮好的汤凉凉,放到方盒里,放进冰箱,吃的时候用洋葱,生抽,泡腊八蒜的香醋1拌,真的很好吃。

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