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5香味香煎牛仔骨的做法

2019-05-13 16:23:37 | 来源: 饮品

工  艺:煎口  味:5香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

香煎牛仔骨的主料:牛仔骨1块、彩椒1个

香煎牛仔骨的辅料:食盐适当、蚝油适当、白皮蒜4瓣、黑胡椒适当、红酒适当、白糖少量、红椒1个

香煎牛仔骨的做法:

1、将牛仔骨切成3段

2、用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味

3、红黄彩椒切条,蒜拍成末

4、锅内放黄油,融化

5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟

6、取出彩椒条码放在盘中垫底

7、锅内再次放入黄油熔化,煸香蒜茸

8、放入腌渍好的牛仔骨,煎制,不要着急翻面

9、待1面焦黄,迅速翻面

10、两面煎至5成熟取出摆盘

11、锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁

12、将浓汁淋在煸好的牛仔骨上便可

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