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家制懒人叉烧肉的做法

2019-05-18 14:22:49 | 来源: 饮品

家制懒人叉烧肉的材料猪肉相克食品500g酱油适当盐少量酒1匙糖适当蜂蜜相克食品1匙 家制懒人叉烧肉的做法图片步骤,怎样做家制懒人叉烧肉好吃?

肉可选5花肉,但我怕胖所以用的是精瘦肉,切肉时忘了拍照了,上面的肉色深是由于是泡了3个小时后补拍的。肉切成大片,切肉时注意肉丝方向,要顺着切,这样熟后切片时不容易碎

把腌了1夜入味的肉,放到电高压锅中,压30分钟。放电高压锅中后1样不要加水加油,里面的水是头1天入味出来的水。要是里面水多也要倒出来些,不然肉出来太湿就没有效果了。电高压锅本来就不需要多少水。

我压出来的肉的汤汁就有些多了,而有无放老抽(我个不喜欢老抽的味),就有点挂不上色。如果你也发现汤多了,你就把压好的肉与汤再放到炒锅里开盖煮会,爱吃甜的,可在汤汁中加蜜糖。肉色会更加亮,我个人不爱吃糖所以没加。煮到汤汁开始出泡沫,收的汁不多了,就能够关火,肉切片装盘。

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这个真的很简单,只要入味时弄的味道好了,入电高压锅里时少放些汁,其实开开锅就能够食用了。也能够变成盖浇饭,用盖子放1碗米饭,上面摆几片做好的叉烧肉,再浇上些肉汁,哇不要吃的太撑哟!

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