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芥酱猪肉片的做法

2019-04-16 06:55:01 | 来源: 西餐

芥酱猪肉片的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看芥酱猪肉片视频才能学会,但怎样做芥酱猪肉片最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道芥酱猪肉片吧。

简介:鲜嫩的猪肉片,配合甘甜的苹果,以及用苹果白兰地调味的芥酱,十分可口;并富含维生素A、B族、E及硒、锌。

材料:清鸡汤175毫升,猪里脊肉(猪柳)片600克,小的甜点苹果2个,大葱4根,橄榄油2汤匙,面粉1平汤勺,新鲜百里香1枝,全粒芥酱3汤匙,盐、黑胡椒适当,二次分离稀奶油5汤匙,苹果白兰地或普通白兰地2汤勺,点缀:,百里香4枝

芥酱猪肉片做法:1.鸡汤加热。猪肉除去脂肪及筋,切成一厘米厚的片。

2.苹果切成4瓣,去核切片。大葱切去无用部份洗净,剁末。

3.大煎锅置旺火上,注入橄榄油。肉件每面煎一分钟或至肉片略呈浅棕色,盛起保温。

4.撒入面粉搅拌,烧煮两分钟。加入大葱和清鸡汤,煮沸,不时搅拌。

5.百里香洗净,摘下叶子,与苹果、芥酱、盐、胡椒等放入锅内。用中火烧煮4分钟至肉熟透。

6.加入奶油,拌匀,煨煮两分钟。洒入白兰地。火略微调高,再煮两分钟。盛入4个预热的餐盘中,各用百里香一枝点缀后上桌。

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