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五香烤鸡的做法

2019-04-16 09:26:21 | 来源: 西餐

年夜饭上不能缺少一道烘托气氛香气四溢的给力大肉菜

年夜饭上总需要一到两道烘托气氛的给力大餐,如果都是小炒,那总觉得让人不过瘾。所以大肉菜是必须的,但要有特点也是要有亮点也是很难的,那么今明两天,Tony就给大家做两道专门为年夜饭准备的给力大餐,第一道就是香气四溢的五香烤鸡,绝对闪亮!而且要整只鸡端上桌,绝对给年夜菜锦上添花啊哈哈!

五香烤鸡  原料:小土鸡 香菇

调料:小葱 大葱 姜 蒜 茴香 生抽 老抽 料酒 蜂蜜 橄榄油

五香烤鸡的做法  1.把鸡清理干净,但是鸡肚不能剪开,可以从颈部或尾部剪开清算内脏。

2.加入生抽。

3.加入老抽。

4.加入料酒。

5.加入茴香。

6.加入切好的大葱,姜和大蒜。

7.加入1勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀,可以把这些汤料抹在鸡上面,适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。

8.两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。

9.塞入一把小葱。

10.把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。

11.把整只鸡插在烤叉上固定住,用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下,这些部位很容易烤焦。

12.烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。

13.把蜂蜜和橄榄油混合。

14.烤到15分钟时,把上面的做好的调料耍在鸡的表面,小心烫得手。

金鸡出炉了啊!很烫的啊,一定要小心啊哈哈!

怎样吃?哈哈,当然是手撕来吃最给力啊!

看着就很给力吧,年夜饭上怎样能少了香喷喷的烤鸡啊!

哈哈,烤鸡给大家拜年了啊!

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